実はこれ、奥さんが何年か前に購入した本なんです。
たまたま目に入り、見てみると東洋医学をかじっている(？)私からみても凄く面白く、
食材ひとつひとつの働き、東洋医学的にどの証の人にどの食材があうのか？
を、細かく書いています。
最近では出てくるご飯の食材を一つ一つ、この本で探しては音読して家族で共有しております。
料理を作ってる奥さまからすると少し鬱陶しいかも…笑
それでも日々口にするものに興味を持つということは、凄く大事なことだと思います。
食材毎にどのような効能があるのか興味がある方は、読んでみられてはいかがでしょうか？
Higuchi
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